Visite d’entreprise en 4ème

Visite d’entreprise pour les 4ème du Collège Immaculée Conception

Certains élèves de quatrième bénéficient d’un dispositif d’alternance pour la seconde année consécutive. Pour 17 jeunes volontaires, répartis dans l’ensemble des classes de quatrième, il est possible de découvrir le monde du travail tout en assimilant l’ensemble des programmes scolaires obligatoires. Ces séances de découverte sont réparties tout au long de l’année et sont l’occasion, pour les élèves, d’affiner leur projet d’orientation. Ainsi, le jeudi 15 décembre, les élèves ont été accueillis au « Manoir Alexandre » à Espalion par M. Richard Laureys, responsable de la qualité, dont il faut saluer la disponibilité auprès des jeunes. Après avoir endossé la tenue de travail obligatoire, le groupe a parcouru l’ensemble des étapes de la production : de la livraison des matières premières jusqu’au stockage des produits finis dans l’immense dépôt. Quatre-vingt produits différents se retrouvent à la vente après avoir subi des tests rigoureux gages de qualité. Les élèves ont été impressionnés par le volume de la production - pas moins de 250 tonnes de matières premières par an - ainsi que par le nombre d’opérations nécessaires avant que les délicieux foies entiers arrivent dans l’assiette des consommateurs. Ils ont également appris avec surprise que 40% des ventes se font par correspondance tandis que 50% du chiffre d’affaire se réalise au moment des fêtes de fin d’année. Cette visite d’une des entreprises importantes de notre région vient compléter le travail du trimestre écoulé et notamment le stage suite auquel chacun devra rédiger un rapport circonstancié.